Hedelmäinen sillisalaatti

, Kalaruuat

Annoskoko

100 annosta


Resepti

  • 3 tlk (4,2 kg) Abba Maustesilliä
  • 2,5 kg vesimelonia kuutioina
  • 2,0 kg hunajamelonia kuutioina
  • 1,5 kg jäävuorisalaattia
  • 1,0 kg säilykepapaijaa kuutioina
  • 700 g mantelilastuja
  • 2 dl sitruunamehua
  • 6 dl öljyä
  • suolaa, rouhittua pippuria
  • persiljaa
  • sitruunamelissaa

Ohje

Siivilöi sillipalat liemestä ja leikkaa palat hieman pienemmiksi. Valuta papaijakuutiot. Suikaloi jäävuorisalaatti. Paahda mantelilastut kullanruskeiksi. Sekoita kastike öljystä, sitruunamehusta, suolasta ja pippurista. Yhdistä ainekset ja kaada hieman kastiketta päälle. Koristele hienonnetulla persiljalla ja sitruunamelissalla.

Reseptin tuotteet

Tulosta

Takaisin